对茄子过敏需考虑是过敏体质所引起，也可能是由于对茄子中的某些物质过敏所致。如果对茄子过敏，平时要避免吃茄子，过敏情况比较严重时，需及时在医生指导下对症用药治疗。
1、过敏体质：如果本身免疫功能较差，或存在压力过大等因素，可能会存在过敏体质，从而引起对茄子过敏，还可能会出现皮肤瘙痒、起风团等症状，也可能会出现呼吸困难、头晕等情况。一般要适量多喝温开水，有助于加速身体新陈代谢，还可以通过抗组胺类药物治疗，比如盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等。如果皮肤瘙痒比较严重，可以使用炉甘石洗剂等药物外涂治疗；
2、对茄子中的某些物质过敏：如果身体对茄子含有的某种物质过敏，可能会造成免疫系统异常活动，从而出现对茄子过敏的情况，可能会造成皮肤表面出现荨麻疹，伴有瘙痒等症状，还可能会出现面色苍白、出冷汗等情况，如果比较严重，还会引起抽搐。一般可以使用抗组胺类药物治疗，如马来酸氯苯那敏片等。如果症状没有缓解，可以通过盐酸苯海拉明片等药物治疗。如果症状没有明显改善，可以到正规机构通过静脉滴注此类抗组胺类药物进行治疗。